美味しいおこげもできちゃう　ホットプレートで野菜たっぷり簡単ビビンバ

暑い夏、食欲がなくなりがちな季節にピッタリ。
すくすくスクールの昼食にみんなで作りました。
見た目も美味しくて簡単にできるビビンバです。

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放課後等デイサービスすくすくスクールの野菜たっぷり簡単ビビンバの材料

【材料】5～6人分

・ごはん3合

・もやし1袋

・ほうれん草（ニラでも可）

・にんじん1本

・牛肉150～200ｇ（あいびきでも可）

・卵2ケ

・しめじ1パック（ほかのキノコでも可）

・キムチ（お好みで）

・ごま（適量）

・ごま油（適量）

・塩コショウ

・醤油（適量）

・ニンニクチューブ

・焼肉のたれ

①　野菜は適当な大きさに切って下茹でする

②　たれを作る（ごま油大さじ2、しょうゆ大さじ2、にんにくチューブ1～2㎝くらい）

③　②を①にかけておく

④　肉としめじを炒め軽く塩コショウして、焼肉のたれで軽く味付けする

⑤　ごはんにごまとごま油を混ぜ、温めたホットプレートに入れて平らにする

⑥　⑤の上に③と④をバランスよく並べる

⑦　キムチと卵を乗せたら出来上がり♪食べるときは全部混ぜて美味しくいただきましょう♪

子どもの食欲増進方法

1.自分で調理する

2.視覚に訴える（色合いよく見せる）

3.大人が美味しそうに食べてみせる

子どもの夏バテを防ぐ方法

食欲不振は、夏バテの症状の一つで、食欲の低下と体力の低下は比例してしまいます。

夏バテを防ぐには、バランスの取れた食事と適度な運動と生活バランスを整えること。

夏休みだからと言って、涼しい部屋で冷たいものばかり摂って夜遅くまでゲーム三昧、なんてことにならないように注意ですね。

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